そもそもSDGｓって何？
2015年に国連サミットで採択された2030年までに達成すべき17のゴールのこと
１．貧困をなくそう
２．飢饉をゼロに
３．全ての人に健康と福祉を
４．質の高い教育をみんない
５．ジェンダー平等を実現しよう
６．安全な水とトイレを世界中に
７．エネルギーをみんなにそしてクリーンに
８．働きがいも経済成長も
９．産業と技術革新の基礎を作ろう
１０．人や国の不平等をなくそう
１１．住み続けられるまちづくりを
１２．作る責任使う責任
１３．気候変動に具体的な対策を
１４．海の豊かさを守ろう
１５．陸の豊かさも守ろう
１６．平和と公正をすべてに
１７．パートナーシップで目標を達成しよう
2030年ってもうあと6年ですね。。。
SDGｓやサステナブルといった言葉は一度は耳にしたこともあるかもしれませんが、一般の家庭や個人で何ができるのか？といった疑問を持っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
ごみを分別する、リサイクルできるものはリサイクルする、地産地消の食材を購入するなど、すでに取り組んでいらっしゃる方もいることでしょう。
それ以外に私たちに気軽にできることといえば、、、
サステナブルな取り組みをしているレストランに行くこと！！
今SDGｓに取り組んでいる企業も増え、サステナブルなレストランも増えています。
サステナブルなレストランに行くだけで、知らない間にいろいろなことに貢献できます！！
サステナブルレストランのご紹介
「野菜で笑顔」をモットーに全国の農家さんが作るおいしい野菜が食べれる
茨城がまるごと楽しめる
子供も一緒にサステナブル体験ができる
四季を感じるおいしい料理が楽しめる
まだまだ全国にはサステナブルに取り組んでいるレストランが多数あります。ご自身の住まわれている地域でもきっとあるはずなので、探してみてはいかがでしょうか。
最近では地産地消を意識したレストランも増え、こういったレストランを利用することで日本の農家さんに貢献したり食料自給率の低い日本にも貢献できます。
またトレーサビリティな食材を仕入れているレストランを利用することで、食品の安全性や生産者の労働環境の改善につながるなど、自分たちが気付かない間にもいろいろなところに貢献できます。
毎回毎回利用するのは難しいとは思いますが、ふと気が付いたときに意識してみることで個人でもできることはたくさんあるのではないでしょうか。
サステナブルなレストランを利用することで、地球や日本・環境などにも貢献しつつご自身の体にも良いものが摂取でき自然と体にも優しくなれます。
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